Pikku-kokit lähtivät toripäivänä tekemään pieniä hankintoja torstain kokkikerhoon.
Tänä kuluvana viikkona ollaan vietetty valtakunnallista leipä- ja sadonkorjuuviikkoa. Ja toriltahan ne tuoreimmat juurekset löytyy jos ei itse omista kasvimaata.
Meillä oli ajatuksena valmistaa yhdessä uudensadon juureksista rosollia ja sämpylöitä.
Toritiskit aivan notkuivat erilaisista juureksista ja vihanneksta.
Meille ihan uusia tuttavuusia oli kulta/kelta - ja raitajuurekset, ovat kuulemma samaa lajia tavallisen punajuuren kanssa (ehkä vähän miedompia)
Kaikkia me kumminkin ostettiin ja tietysti porkkanoitakin.
****
Punajuuresta ja porkkanasta valmistettiin sämpylätaikina.
Torstaina oli kaikki iloiset kokit koolla.
Aluksi hieman muisteltiin eilistä ostosreissua torille ja kerrattiin mitähän juureksia sieltä tuli ostettua.
Tällä kertaa kokkailut aloitettiin sämpylöiden leipomisella.
Kokit olivat jo vanhoja tekijöitä tässä touhussa, kokemusta löytyy.
Liinojen alle lämpimään kohoamaan.
Sitten kun oltiin kaikki taikinat saatu tuhottua ja pyöriteltyä sämpylöiksi, päästiin rosollin kimppuun.
Keitettyjen juuresten kuoriminen olikin aika haasteellista, mutta pilkkominen onnistui jo sujuvasti kaikilta.
Punajuuresta värjäytyvät kädet oli aluksi vähän iljettävää lasten mielestä, mutta kun ensi hämmennyksestä selvittiin, niin hommat jatkuivat.
Ja keltajuuren ja porkkanoiden pilkkominen oli siistiä työtä.
Salaattiin lisättiin vielä Pirden krokotiilit (suolakurkkuja)
Kyllähän siinä valmistakin tuli, kun monta kokkia hääräsi.
Lounaalla sitten maisteltiin omia aikaansaannoksia.
(makumittarit sitten kertovat lopuksi, maistuiko?)
Herkullisen väriset juuressämpylät pakattiin kotiin vietäviksi, saa kotiväkikin maistiaisia kokkikerhosta.
Lopuksi vielä täytettiin MAKUMITTARI - lomake ja arvioitiin oma työ ja aikaansaanoksien maku....
Meillä sai juuressämpylät huippupisteet eli "todella hyviä"
mutta rosollille kävikin vähän kehnosti eli pohjanoteeraus tuli " ei oikein maistunut"
Mutta työvaiheet ja yhdessä tekeminen sait arvostelussa täydet pisteet! "onnistuttiin täydellisesti, eikä suurempia vaikeuksia"
Pääasia että kaikilla oli taas kivaa ja koettiin onnistumisen iloa!
Lokakuussa taas tavataan!
Meillä sai juuressämpylät huippupisteet eli "todella hyviä"
mutta rosollille kävikin vähän kehnosti eli pohjanoteeraus tuli " ei oikein maistunut"
Mutta työvaiheet ja yhdessä tekeminen sait arvostelussa täydet pisteet! "onnistuttiin täydellisesti, eikä suurempia vaikeuksia"
Pääasia että kaikilla oli taas kivaa ja koettiin onnistumisen iloa!
Lokakuussa taas tavataan!
