Viime viikolla vietettiin perinteistä leipäviikkoa ja minusta se on syksyn kivoin teemaviikko.
Se on helppo toteuttaa lasten kanssa ja sitä voi muunnella miten itse tykkää.
Me leivottiin lasten kanssa monenlaisia leipiä tällä viikolla ja yksi marjapiirakkakin pyöräytettiin.
Puolukat löydettiin ihan lähimetsästä aamupäiväulkoilun aikana.
Samalla tehtiin todella helppoa peltileipää, tässä ohje jos jotain kiinnostaa
PEHMOPALAT
5d vettä
1/2 hiivaa
2 tl suolaa
2 rkl siirappia
1/2 dl öljyä
3 dl kaurahiutaleita
3 dl sämpyläjauhoja
Pinnalle:
sormisuolaa
kaurahiutaleita
kuivattua timjamia
225 asteessa n. 25min
Hiiva liotetaan veteen ja kaikki muut aineet perään...
Piirakkapohjan tekoa....vanha tuttu kermaviilipiirakka.
Nämä oli yhden päivän välipala
****
Seuraavana päivänä tehtiin
SIEMENNÄKKILEIPÄÄ
(kinuskikissan ohjeella)
1 3/4 dl auringonkukansiemeniä
1 dl seesaminsiemeniä
1/2 dl pellavansiemeniä
1 dl kaurahiutaleita
2 rkl perunajauhoja
3 munaa
1/2 merisuolaan
Kaikki aineet sekaisin paitsi suola (lopuksi ripotellaan päälle)
Paista 175 asteessa n. 24mim
Valmis taikina kipattiin leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin.
Sitten toinen leivinpaperi päälle ja 4-vuotiaskin osasi kämmenellä ja sormilla levittää taikinan tasaisesti vuokaan...
Sitten vaan päällimmäinen paperi pois ja suola ripoteltiin päälle.
Siemennäkkileivän kaverina meillä oli välipalalla vadelmarahkaa.
****
Torstaina leivotiin ihan vaan perus sämpylöitä.
Ja taikina tehtiin mitä kaapista löytyi....
Välipalalla syötiin sinä päivänä luonnollisesti tuoreita sämpylöitä.
****
Leipäviikkomme kruunasi perjantaina
(valmistin tämän jo edellisenä iltana, että oli jäähtynyt kunnolla)
Suklaaleipä
2 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
50g huoneenlämpöistä voita
2 dl sokeria
2 kananmunaa
11/2 kaakaojauhetta
2 dl piimää (itse laitoin jogurttia kun piimä puuttui)
1 1/2 rouhittuja manteleita.
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen.
Siivilöi kaakaojauhe taikinaan. Lisää piimä ja jauhoseos.
Paista 175 asteessa n.1 tunti
Jäähdytä ja tarjoa appelsiinimarmeladin tai appelsiininmakuisen tuorejuuston kanssa.
Me nautittiin välipalalla suklaaleipää/ appelsiinimarmeladia jäätelön kanssa.
Samalla juteltiin kuluneesta leipäviikosta ja tehdyistä erilaisista leivistä...mikä oli kenenkin lempparia.
Sämpylästä tykkäsivät kaikki ja tytöt tykkäsivät myös kovasti siemennäkkäristä.
Ja pehmopaloista myös tykättiin.
Suklaaleipä ei oikein ollut kenenkään suosikki, taitaa olla enempi aikuiseen makuun.
Ensi viikolla sitten taas jotain ihan muuta.
On luvattu kaunista ja poutaa niin lähdetään varmaan pyöräilemään.
